立秋后,幼儿饮食需兼顾润燥、健脾与营养均衡,“燥邪”渐盛,幼儿易出现鼻咽干燥、干咳少痰等症状。推荐食材:
水果:雪梨(可煮梨汤加百合/银耳)、苹果、葡萄、香梨、冬枣
蔬菜:莲藕(清热润燥,如莲藕排骨汤)、百合(养肺润燥,如莲子百合银耳羹)、银耳(滋阴润肺,如银耳红枣粥)
汤品:无花果玉竹百合排骨汤、绿豆陈皮鸽子汤、丝瓜白玉汤
幼儿脾胃娇嫩,需选择易消化、温补食材:
立秋后,幼儿饮食需兼顾润燥、健脾与营养均衡,“燥邪”渐盛,幼儿易出现鼻咽干燥、干咳少痰等症状。推荐食材:
水果:雪梨(可煮梨汤加百合/银耳)、苹果、葡萄、香梨、冬枣
蔬菜:莲藕(清热润燥,如莲藕排骨汤)、百合(养肺润燥,如莲子百合银耳羹)、银耳(滋阴润肺,如银耳红枣粥)
汤品:无花果玉竹百合排骨汤、绿豆陈皮鸽子汤、丝瓜白玉汤
幼儿脾胃娇嫩,需选择易消化、温补食材:
谷物:小米、燕麦(富含膳食纤维,如山药小米粥、南瓜燕麦粥)
根茎类:南瓜(保护胃黏膜,如南瓜粥)、山药(健脾益胃,如山药小米粥)
蛋白质:瘦肉、鸡蛋、豆制品(如珍珠瘦肉丸、虾仁蒸蛋)
立秋不宜过早温补(如人参、羊肉),可从清淡“贴秋膘”开始:
肉类:鸽蛋红烧肉(少量)、香芹牛里脊、板栗鸡翅煲
海鲜:茄汁鲅鱼段、清蒸鲈鱼(补充优质蛋白)