夏至时节，骄阳似火，气温攀升，人体新陈代谢加快，消耗增大 。此时合理饮食不仅能补充体力，还能帮助身体适应季节变化。这份夏至饮食提醒请收好：

清淡饮食，健脾祛湿：夏至气候湿热，易影响脾胃运化。建议选择清淡易消化的食物，如绿豆粥、小米山药粥，清热又健脾；多吃冬瓜、丝瓜、苦瓜等时令瓜菜，利水祛湿。烹饪方式以蒸煮凉拌为主，避免油腻辛辣，减轻肠胃负担。

清热解暑，及时补水：高温易出汗，除了多喝温水，还可适当食用清热解暑的蔬果。西瓜、黄瓜含水量高，既能补水又能清热；酸梅汤、百合银耳汤等自制饮品，酸甜可口，生津止渴，但要控制糖分，避免过量饮用。

多吃苦味，调和身心：苦味食物是夏至饮食的“黄金搭档”，苦瓜、苦菊、莲子心等，具有清热泻火、提神醒脑的功效。可将苦瓜切片焯水后凉拌，或用莲子心搭配绿茶制成清心茶，帮助缓解夏日烦躁情绪。

补充营养，增强体力：高温下人体能量消耗大，需适当补充蛋白质。鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品都是优质选择，既能保证营养摄入，又不会过于油腻。比如一碗鲜美的鲫鱼豆腐汤，暖胃又滋补。

饮食禁忌要牢记

夏至切忌贪凉，少吃冰淇淋、冰镇饮料，以免损伤脾胃；隔夜食物易变质，尽量现做现吃；生冷海鲜虽美味，但要确保新鲜，避免肠胃不适。顺应时节调整饮食，用一碗碗清凉又营养的美食，安然度过炎炎夏日！